連載第2回:サルサとは何ぞや!?
サルサって何なのでしょうか?周りのサルサが趣味の人やサルサの先生に「サルサって何ですか?」と尋ねてみてください。
すると、それぞれが違う回答をするのに驚くことでしょう。前述しましたがラテンアメリカで料理の調味料の総称でもあるサルサ(salsa)はソースという意味の通り、その国の文化、ライフスタイル、音楽トレンドをブレンドしながら、もの凄い勢いで進化・変化しているからです。
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